Des notes fruitées et iodées qui prononcent toute la pureté du thé blanc.
75° à 80° C
1 à 3 minutes
4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre
Propriétés phénoliques grâce à sa faible oxydation. Stimule le système nerveux
Ces feuilles d'exceptions sont cultivées à des altitudes de 1 300 à 2 000m et à des températures entre 12 et 23 °C. Les grandes feuilles ouvertes et vertes claires, avec leur forte proportion de pointes argentées, déploient dans la tasse un bouquet doux, délicat et en même temps fruité. La feuille infusée a une odeur florale.
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Équipement et formation
Dégustation à l’atelier afin de déterminer le profil de tasse qui vous convient.
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